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《欠品あり》辻調理師専門学校通信教育 製菓技術講座 DVD12枚+テキスト2冊の詳細情報
辻調理師専門学校 別科通信教育 製菓技術講座 製菓を体系的に学びたい方、資格取得を目指す方、独学でスイーツ作りを極めたい方におすすめの教材です【出品内容】第1課〜第24課DVD合計12枚(表紙の紙がないものが多数ございます。剃髪断髪そりっど。←画像4.5.6教材としてはまだまだ充分使っていただけますが、画像でよくご確認いただき中古品とご理解の上、ご購入よろしくお願いいたします第１課 スポンジ生地第２課 スポンジ生地を用いた菓子第３課 ジョコンド生地第４課 バター生地（１）第５課 バター生地（２）第６課 練り込みパイ生地第７課 練り込みパイ生地を用いた菓子第８課 折り込みパイ生地第９課 折り込みパイ生地を用いた菓子（１）第１０課 折り込みパイ生地を用いた菓子（２）第１１課 シュー生地とシュー生地を用いた菓子第１２課 シュー生地を用いた大型の菓子第１３課 メレンゲ生地第１４課 乾燥メレンゲを用いた菓子第１５課 メレンゲをベースに作る生地第１６課 発酵生地第１７課 冷菓第１８課 氷菓第１９課 チョコレート菓子第２０課 糖菓第２１課 コーヒー、紅茶の入れ方第２２課 菓子の包装（ラッピング）質問等ありましたら、お気軽にコメントください。川又審一郎 DVD おまとめ。)テキスト2冊（⚠️第9〜10課、第15〜16課のテキストのみおつけします。)◉DVDについては、※ケースに細かい傷や破損がございます。WESTライブDVD 2020~2024
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