HOT ! 食品の殺菌ーその科学と技術ー高野光男, 横山理雄

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食品の殺菌ーその科学と技術ー高野光男, 横山理雄の詳細情報

食品の殺菌ーその科学と技術ー高野光男, 横山理雄食品の微生物殺菌に関する科学的知見と技術を解説した専門書。整形外科レジデントのためのベーシック手術【裁断済】。食品の殺菌を科学と技術の両面からとらえ,文を平易にし,初めて学ぶ学生にも解るようにし,かつ技術者のために多くの図表と写真を掲載した。コアカリマスター　改訂第7版　CBT。・タイトル: 食品の殺菌　その科学と技術・メーカー：幸書房・英語タイトル: Inactivation of Food-borne Microorganisms　＊印の痕跡（画像５）＃食品＃殺菌＃科学＃技術＃高野光男＃横山理雄ご覧いただきありがとうございます。診療放射線技師国家試験対策全科第14版。